「SEMINAR」商工連で商工会が開催するセミナー

2009.11.08

【満員御礼】岡山・食と農ビジネス塾(全5日間の強力プログラム!)

定員に達しました。多数のお申込ありがとうございました!
キャセル待ちの受付も終了です。お問い合せありがとうございました。
開催日:平成21年12月15日・22日・平成22年1月5日・12日・19日 13:30~18:30

場所:岡山市 サン・ピーチOKAYAMA

講座のコンセプト開催概要等プログラム日程講師プロフィールお申込はこちら!

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【講座のコンセプト】

今、地域の農林水産資源を活用したビジネスが元気です。この塾では、地域 の農林水産物を活用したビジネスの企画・開発および製造から販売の仕組 みづくりまでを5日間で体系的に学びます。地域の食材等を活用した「加工 特産品開発」、「飲食店」、「農業ビジネス」、「農商工連携ビジネス」をお考え の方は、ぜひご参加ください!

【講座の目的】

講座期間中に参加者のご商売に合わせたビジネスストーリーを確実に完成させ、地域の農林水産資源を核とした成功企業へと、大きく飛躍していただくことを目的としています。

【このような方におすすめです】

農業・林業水産業の方
食品製造業の方 特産品開発グループの方
飲食業の方
民宿・旅館・ホテル業の方
その他、異業種から農林水産物を活用したビジネスへ参入をお考えの方

【開催概要等】

1.開催名称 岡山・食と農ビジネス塾
2.講師 鳥巣研二(とすけんじ)
株式会社キースタッフ代表取締役
農商工連携のさきがけ。食と農マーケティングで有名な一押し講師
本間恵都子(ほんまえつこ)
株式会社キースタッフ商品企画アドバイザー
高橋征雄(たかはしゆきお)
株式会社キースタッフ研究開発アドバイザー
3.日時 2009年12月15日(火),22日(火),2010年1月5日(火),12日(火),19日(火)
午後時30分~6時30分(5日間、計25時間)
4.会場 サン・ピーチOKAYAMA
岡山市北区駅前町2-3-31
(JR岡山駅から徒歩5分)
http://www.sunpeach.jp/access.html
5.定員 30名(先着順・参加費5000円)※オリジナルテキスト付
6.申込方法
WEBサイトからのお申込はこちら!
▼FAXでのお申込 「申込書」をダウンロードの後、必要事項をご記入の上、岡山県商工会連合会へFAXしてください。
チラシ・お申込書ダウンロード(pdfファイル1.28MB)はこちら
7.申込先 岡山県商工会連合会
経営力支援課(平松、石井、春名)
〒700-0817
岡山市北区弓之町4-19 401号
TEL 086-238-5666
FAX 086-222-1672

【プログラムの日程】

【1日目】
12月15日(火)
13:30-18:30

【講義】「地域の食と農ビジネス」成功のための基本
講師:株式会社キースタッフ 鳥巣研二

1.地域活性化は地域資源を活かした特産品開発から
2.「地域食と農ビジネス」成功のための基本
3.「地域の食と農ビジネス」の業種を決める
4.農商工連携を視野に入れたビジネス展開
5.農業関連法律の基礎知識(新規アグリ参入の事例)
6.「地域の食と農ビジネス」成功のためのセオリー
7.「地域の食と農ビジネス」のアイデアを考える
8.地域資源(地域農林水産物)に目をつける
9.規格外農林水産物を利用する
10.地域料理を発見し活用する
11.加工特産品の類型をマスターする
12.「料理」を流通可能な「加工特産品」にする
【2日目】
12月22日(火)
13:30~18:30
【講義】「地域の食と農ビジネス」のストーリーを作る
講師:株式会社キースタッフ 代表取締役 鳥巣研二

商品企画アドバイザー 本間恵都子

13.地域の食と農ビジネス」のストーリーを作る
14.ストーリーのあるビジネスとは
15.ビジネスの全体図・しくみを捉える
16.農商工連携を想定する
17.ビジネスストーリーを作る
18.ブランドとは
19.モノ=ストーリー=ブランドは一体
【演習】ビジネスストーリー作り
【3日目】
平成22年
1月5日(火)
13:30~18:30
【講義】お客様に喜ばれて儲かる価格のつけ方
講師:株式会社キースタッフ 代表取締役 鳥巣研二
商品企画アドバイザー 本間恵都子

20.お客様に喜ばれて儲かる価格のつけ方
21.儲かるしくみづくり
22.採算計画、マーケティング計画の作成方法
【演習】ビジネスストーリー作り
【4日目】
1月12日(火)
13:30~18:30
【講義】やさしい商品開発の手順
株式会社キースタッフ 研究開発アドバイザー 高橋征雄
商品企画アドバイザー 本間恵都子

23.やさしい商品開発の手順
24.品質管理と品質表示の基本
25.料理を加工食品に(工業化)するためのポイント
26.健康食品のストーリーやコピーの注意点
27.当社が全国で手がけた加工特産品の事例
【5日目】
1月19日(火)


13:30~18:30
【講義】販路開拓-お客様まで辿り着くしくみを作る
講師:株式会社キースタッフ 代表取締役 鳥巣研二

商品企画アドバイザー 本間恵都子

28. 新しい売るしくみをつくる覚悟と決心があるか
29. 販路開拓―お客様まで辿り着くしくみを作る
30. イベント・展示会を活用して顧客を増やす
【演習】ビジネスストーリー作り・発表

【講師プロフィール】

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鳥巣研二(とすけんじ)
株式会社キースタッフ代表取締役

【鳥巣研二先生のブログ】全国の加工特産品の開発や販売の活動の公開中!!

昭和29年 福岡県生まれ。早稲田大学商学部卒業。味の素(株)入社、営業を経て本社食品部でクノールスープ、ドレッシングの商品企画・開発に従事し、さらに調味料部で家庭用ほんだし等の調味料商品の予算管理、商品企画・開発を担当、平成5年 本社調味料部外食用調味料課長で味の素(株)を退社。同年マーケティング事務所キースタッフ設立。平成10年「食と農をマーケティングする」有限会社キースタッフ設立、農業マーケティングに特化した支援を全国各地で実施。農商工連携のさきがけとなる。

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本間恵都子(ほんまえつこ)
株式会社キースタッフ 商品企画アドバイザー

東京水産大学大学院水産学研究科食品生産学を専攻修了し、(株) 山田養蜂場へ入社。同社の研究開発室や販促企画部にて通信販売 の販促業務(会員向け情報誌、ダイレクトメール等の各種販促ツー ル制作等)および商品開発関連業務(商品リニューアル、資材改版) を担当。その後、大和薬品(株)へ入社し、健康補助食品の新製品導 入、処方変更、メールマガジン創刊・編集や広報、イベント企画・運営 等に従事。平成20年5月に独立し、(株)キースタッフ商品開発・販促 支援アドバイザーとして活躍中。

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高橋征雄(たかはしゆくお)
株式会社キースタッフ 研究開発アドバイザー

慶応大学工学部応用化学科卒業。クノール食品(株)入社。同社の 研究部に所属し、マヨネーズ・ドレッシング、新製品の開発・研究及び 品質向上、外食産業向け商品の開発に従事。さらに、川崎工場品質 管理部長としてTPM活動をたちあげた後、本社品質保証部長としてISO9001の責任者として取得に関わる。平成16年に同社を退社。 同時に本社社長付けアドバイザーとして関連会社の品質改善、 ISO9001の品質マネジメントシステムの円滑化を目指す。平成18年よ
り、(株)キースタッフで研究開発シニアアドバイザーとして活躍中。

【受講の条件】

  1. 原則、カリキュラム全てに参加していただける方
  2. 講座期間中に、各自の商売にあったビジネスストーリーを作成していただける方
    ※講師や商工会連合会の経営指導員がサポートします!

講座内容をご確認いただいたなら、今すぐこちらからお申し込み下さい。

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申込を迷っている方は、お気軽に岡山県商工会連合会石井までお問い合わせ下さい。ご質問お待ちしております!

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